Världens enklaste äppelkaka

Under vår bloggträff tyckte Alegni att jag borde dela med mej av receptet på äppelkakan vi åt till efterrätt. Enklast skulle ju vara att lägga ut det på bloggen. Varför inte? Jag har ursprungligen fått receptet av min svärmor, och förändrat det lite. Hon har visst fått receptet av nån granne, som har fått receptet nånstans i Sverige för mycket länge sen...

Deg:
1½ dl socker

1 ägg

3 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

(kardemumma)

Fyllning:

2-3 färska syrliga äpplen *

knappt ½ dl socker

50 g margarin

Blanda degingredienserna i en bunke. Smula och arbeta sönder massan tills den blir jämt grynig.

Smörj en rund ugnssäker form. (Här kan du välja att lägga i lite kokos, om du vill.) Lägg ca. 2/3 av degsmulorna i bottnen. Skala, kärna ur och skiva äpplena. Fördela skivorna jämt i formen. Strö över sockret. Täck med resten av degsmulorna. Grädda kakan i 200 grader (just under 400F) i nästan 20 minuter. Ta ut kakan ur ugnen. Klicka över margarinet. Grädda i ytterligare 15 - 20 minuter.

Gott att äta med vaniljsås eller -glass.

* Jag har experimenterat med en massa olika fyllningar. Här några exempel: äpplen & rabarber, jordgubbar & rabarber, nektariner & hallon, etc.

Hoppas det smakar!

Bild från Wikimedia Commons.

Blogträffen

I lördags var det så äntligen dags för den efterlängtade bloggträffen. Dagen började med att Sabina & jag plockade upp två deltagare vid järnvägsstationen. Där möttes Mosters & Milla av två figurer, som viftade med en snabbt ihophafsad skylt. Är det inte så man gör ute i stora världen? ;)

Färden fortsatte ut mot Ikea för att plocka upp resten av gänget. Samma procedur här, fast då viftade vi med skylten genom bilfönstret när vi fick syn på Alegni & Lilith. Sen packade vi in tjejernas shopping och insåg att någon hamnar att åka i bakluckan. Den äran tilldelades mej, eftersom jag råkade vara minst. Sist och slutligen var det riktigt roligt, fastän jag hade Ikea-paket upp till tänderna och den numera så berömda "sinkon" (...sorry, inside joke!) i högsta hugg.
Väl inne i stan tog vi oss en relativt snabb shoppingrunda på några utvalda ställen.

Keittiömaailma

Kantriina

Radiokirppis

Vaalea huone

Ullan unelma

My country home

Kukkaikkuna

Sen började allas magar nog kurra betänkligt, så det var dags att åka ut till Sabinas gulliga kolonistuga. På en kort tid har de hunnit göra massor! Kan knappt vänta att få se hur det blir när allt är klart. Sen blev det lite mat & dryck och massor med prat. Egentligen så mycket som det bara gick för vissa av oss. Både Alegni & jag var allvarligt kraxiga.

Som alltid, tiden går alltför fort när man har roligt. Plötsligt var det dags att ta oss snabbt ut till Ikea, så att inte damerna skulle missa bussen hem. Vi kom mer eller mindre flygande, och parkerade mitt framför bussen, så att den bara inte kunde åka iväg utan våra gäster. Smart, eller hur? Det gäller ju att leva lite farligt ibland, men vi hade ju faktiskt en marginal på cirka en minut...

Största bamsekramen till er alla, tack för att ni kom på besök!

Hoppas att få träffas snart igen!

Kram!

PS. Du kan se flera bilder från träffen hos Alegni. Klicka här!

Dagen B

Vadå dagen B?

Jo, B som i blogträff, förstås. Jag ska träffa Sabina om en liten stund, så får vi fundera ut några sista detaljer om lördagen.
Vi hör av oss!

Bloggträff i Tammerfors

Sabina & jag håller lite smått på och funderar på att ordna en bloggträff i Tammerfors så småningom. Datumet vi hade tänkt oss är lördagen den 2.10.2010. På det ytterst preliminära programmet skulle det stå shopping, trevlig samvaro, nåt gott att äta och dricka. etc. Sabina kommer att komma med mera info snart!

Hur låter det, tjejer?